Gentoo hängt schon sehr am Internet, das stimmt, aber das hat überhaupt keine Ähnlichkeit mit Microsoft. Den Schuh würde ich eher z.B. RedHat zuschieben, mit ihrem RHNetwork und so.
Gentoo lädt eigentlich nur die Sourcen für die Programme die man Installieren will aus dem Internet. Das hat den Vorteil das man immer aktuell ist, man installiert immer die neueste (stabile) Version von einem Programm.
Es geht auch ohne Internet. Allerdings hat man dann eben nicht die Vorteile die Gentoo eben auszeichnen, Aktualität und das man alles für sein System kompiliert.
Ich glaube mit dem neuen 2 CD Set ist das einigermaßen möglich. Wenn du die Installationsanleitung (die Deutsche von gentoo.de) nochmal liest, findest du sicher:
Soweit zum 2-CD-Set -- hier ist beschrieben, was auf jeder CD ist. Die erste CD ("CD 1") heißt "Live CD Installation" und ist eine bootbare CD-ROM, das heißt, Sie können "CD 1" in Ihr CD-ROM-Laufwauk einlegen und Gentoo Linux davon laufen lassen. Sie können diese CD-basierte Version von Gentoo dafür verwenden, Gentoo Linux 1.4 auf Ihre Festplatte zu installieren. Neben der bootbaren Gentoo Linux Umgebung beinhaltet CD 1 alles, was Sie für eine schnelle Installation von Gentoo Linux benötigen, selbst ohne eine Anbindung an das Internet. Zusätzlich befinden sich einige vorkompilierte Pakete auf CD 1, wie den wichtigen XFree86 X Server. Haben Sie ein ISO CD-ROM Image von CD 1 ist das Dateiende "-cd1.iso" benannt.
Ist vielleicht ein bisschen unübersichtlich weil alle Methoden gleichzeitig beschrieben werden, aber es ist eigentlich genau erklärt wie Du das ganze auch ohne Inet installieren kannst. CDs wirst du eh bestellen müssen ausser du kannst das woanders runterladen.