... wenn ich, wie im LXDE-wiki beschrieben, eine xorg.conf mit den angegebenen InputClass-Anweisungen erstelle, habe ich gar keine Tastatur mehr.
EDIT: OK, wenn ich das in /usr/share/X11/xorg.conf.d/10-evedv-rules (oder so ähnlich) eingebe, dann geht das de-Layout.
Dann hattest du wahrscheinlich einen nicht richtigen Eintrag in die xorg.conf gesetzt.
Solche Änderungen einfach in der /usr/share/X11/xorg.conf.d/10-evdev.conf zu setzen ist keine gute Idee, denn diese liegt außerhalb von CONFIG_PROTECT und sie wird beim nächsten xorg-server Update ungefragt überschrieben.
Nutze für solche Änderungen bitte eher die normalen Konfigurationsdateien untere /etc/
zb /etc/X11/xorg.conf.d/30-keyboard.conf
oder
/etc/X11/xorg.conf