hm, also ich verstehe das doch richtig, dass du gentoo mit livecd instllieren willst. oder wie genau bis du vorgegangen?
wenn du jetzt nochmal von livecd bootest, musst du natürlich erst wieder deine / partition nach /mng/gentoo mounten, wie im handbuch beschrieben und dann noch deine boot partition nach /mnt/gentoo/boot
dann kannst du mittles ls nachschauen, ob in deinem boot wirklich dein kernel liegt.
